ENSALADA DE ESCAROLA Y GRANADAS

Hola "cocinillas", bienvenidos a la cocina de Laura. Yo soy Laura y ésta es mi cocina. Hoy vamos a cocinar una sencilla ensalada de escarola y granada.

Los ingredientes que necesitamos son:

- unas hojas de escarola, que ya tenemos lavadas, escurridas y casi secas,

- unos granos de granada (que para desgranar granadas podéis mirar mi vídeo con el truco de cocina de cómo desgranar granadas fácilmente)

- un par de dientes de ajo

- un poquito de sal

- y un poco de aceite de oliva virgen extra.

En un fuego no muy fuerte, ponemos la sartén, echamos un buen chorro de aceite de oliva y echamos los ajitos que los tendremos picaditos para que se doren un poco. Cuando los ajitos empiezan a coger un color marroncito los retiramos del fuego. Y ya solo nos queda montar la ensalada. Ponemos primero las hojas de escarola en el bol donde la vayamos a servir, así, ponemos muestras granadas por encima, echamos un poquito de sal y vertemos por encima nuestra picada de ajitos en aceite. Y esta ensalada ya está lista. Si os ha gustado mi receta suscribiros a mi canal. Y nada más, como siempre os digo, BUEN PROVECHO.