Hola "cocinillas" bienvenidos a la cocina de Laura. Yo soy Laura y ésta es mi cocina. Hoy vamos a cocinar salmón hervido.
Los ingredientes que necesitamos para una persona son:
- una cola de salmón
- un par de patatas
- media cebolla
- unos granitos de pimienta negra
- y un poquito de aceite de oliva.
En un fuego bastante fuerte, ponemos una cacerola con abundante agua, echamos los granos de pimienta y el chorrito de aceite de oliva y esperamos a que rompa a hervir. Cuando el agua rompe a hervir, echamos la cebolla, media cebolla cortada así en gajos grandes, y las patatas que habremos cortado en rodajas de unos... medio centímetro de grosor y lo dejamos que hierva durante 15 minutos. Cuando ya han pasado los 15 minutos y la patata y la cebolla ya están casi hechas, añadimos nuestra cola de salmón y lo dejamos que se haga durante cinco minutitos, y este plato ya estará listo. Bueno "cocinillas" pues una vez que han pasado los cinco minutos ya tenemos nuestra colita de salmón hervida y la servimos junto con las patatas y la cebolla. Lo podéis servir así, escurrido el líquido ( con un poquito de mayonesa está buenísimo) o con un poquito de caldito y otro chorrito de aceite de oliva también está sensacional. Así que, nada, como siempre os digo BUEN PROVECHO.
¿SABES LO QUE ES UN "COCINILLAS"? ¿UN OREJÓN? ¿Y UNAS RABAS? SI QUIERES MEJORAR TU ESPAÑOL, SI QUIERES COMER ALGO MÁS QUE PAELLA, O SABER QUÉ PEDIR EN UN RESTAURANTE.... AQUÍ LO APRENDERÁS CON LAURA "COCINILLAS"
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Hola a todos y bienvenidos a mi blog
Hola a todos. Con este blog voy a intentar ayudar a todos aquellos y aquellas que estáis aprendiendo español a hablarlo con más soltura mientras que aprendéis algunas recetas de cocina típicamente españolas. Son recetas que aprendí de mi abuela Lucía y mi madre María Luisa. Dos madrileñas muy "castizas" y con gran personalidad. Este blog también es un homenaje hacia ellas.
Serán recetas sencillas, con ingredientes básicos y que hasta el más inexperto podrá cocinarlas y disfrutar de una buena comida. Además ayudaré a cuidar vuestra línea y mejorar vuestra salud con recetas de la dieta mediterránea. Así que... BUEN PROVECHO
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