Hola "cocinillas" bienvenidos a la cocina de Laura. Yo soy Laura y ésta es mi cocina. Hoy vamos a cocinar tortilla de cebolla.
Los ingredientes que necesitamos son:
- dos cebollas de tamaño medio-grande
- un poquito de sal
- aceite de oliva virgen
- y cuatro huevos.
Rallamos la cebolla con ayuda de un rallador. En el fuego ponemos una sartén pequeña, con el fuego bajito, una sartén antiadherente, en la que habremos echado un poquito de aceite de oliva solo en el fondo de la sartén y esperamos a que se caliente. Cuando el aceite está caliente echamos la cebolla y dejamos que se sofría. Cuando la cebolla empieza a dorarse es el momento de añadir los huevos y hacemos la tortilla. Los mexclamos bien y le vamos dando forma a la tortilla. Subimos un poco el fuego y vamos moviendo la sartén para que no se pegue el huevo antes de darle la vuelta. Y le damos la vuelta con ayuda de un plato y lo ponemos otra vez por el otro lado para que se termine de hacer. Bueno "cocinillas" pues esta tortilla ya está lista asi que, como siempre os digo BUEN PROVECHO.
No hay comentarios:
Publicar un comentario